Лацзян чжэнпайгу - свиные ребрышки паровые с острой приправой.
Ребрышки нарубить на кусочки по 3 см длиной.
На сковороде обжарить растительное масло и соевую пасту до красноты, добавить лук, имбирь, слегка обжарить, положить соевый соус, соль, глутаминат натрия, вино, сахар и 75 г кипяченой воды, довести до кипения, перемешать, снять с огня и охладить. В приготовленном маринаде выдержать ребрышки 2 часа.
Рисовую сечку замочить в теплой воде на 1 час, отцедить жидкость и раскатать сечку скалкой. На сковороде обжарить с порошком пяти специй до коричневого цвета, перемешать с ребрышками, выложить в пиалы и варить в пароварке 2 часа.
Продукты
рёбрышки свиные
500
г
рис сечка
100
г
паста соевая острая
15
г
масло растительное
40
г
соус соевый
10
г
соль
2
г
глютамат натрия
2
г
вино
15
г
или коньяк
15
г
сахар
10
г
лук репчатый
по вкусу
имбирь молотый
5
г
Рецепт: Лацзян чжэнпайгу - свиные ребрышки паровые с острой приправой.. Как приготовить Лацзян чжэнпайгу - свиные ребрышки паровые с острой приправой.?
Свинина, тушенная в сметане 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Свинина маринованная жареная 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Свинина "Праздничная" 
Маринованная свинина в духовке 
Мясо в луково-соевом маринаде, в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Китайская закуска из огурцов 
Курица в апельсиновом соусе 
Лапша по-китайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Нежный омлет на пару 
Картофель с мясом в пароварке 
Курочка с гречкой 
Ленивые голубцы (в мультиварке) 
Котлеты из индейки с овощами (на пару) 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Суши домашние