Дрожжи развести в теплом молоке или сливках с 1 ст. ложкой сахара и, когда начнут бродить, влить в посуду с мукой. Добавить растертые с сахаром добела желтки, лимонную цедру, ванилин, растопленный жир, замесить пышное тесто. Поделать небольшие булочки и выложить их на смазанный жиром лист. Поставить в теплое место, чтоб подошли, после чего смазать яйцом и печь в горячей духовке (210-220°) в течение 30 минут.
Продукты
Тесто:
мука
500
г
сливки
1
стакан
или молоко
1
стакан
желток
3
шт.
дрожжи
20
г
масло сливочное
1
ст. ложка
или маргарин
1
ст. ложка
сахар
3
ст. ложки
лимон (цедра)
0.5
шт.
ванилин
по вкусу
Рецепт: Сдобные булочки. Как приготовить Сдобные булочки?
Пышные сдобные булочки 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные булочки с вареньем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке