Крупу перебрать, промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду, добавить нарезанный подрумяненный лук, помешать и сварить. Сыр пропустить через мясорубку. Сливочное масло растереть с яйцами, добавить сыр, мелко нарезанный зеленый лук и тщательно перемешать. В теплую кашу добавить творожную массу, приправить по вкусу солью и перцем, перемешать. Сформовать котлеты, запанировать в толченых сухарях, обжарить на разогретом растительном масле, поместить на 5—10 мин в нагретую духовку. Подавать с соусом или салатом из свежих овощей.
Продукты
крупа гречневая
7
стаканов
вода
2
стакана
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
яйца
2
шт.
лук зелёный
1
пучок
масло сливочное
30
г
сыр домашний
250
г
сухари толченые
3
ст. ложки
масло растительное для жарения
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты из гречневой крупы с домашним сыром. Как приготовить Котлеты из гречневой крупы с домашним сыром?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Очень сочные мясные котлеты 
Котлеты в духовке, с секретом 
Домашние сырные палочки 
Горячие бутерброды-трубочки с... 
Закуска ёка с зеленью 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Куриные блины с грибным соусом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка (или рис) с... 
Гречка с сосисками, на сковороде 
Домашний твердый сыр за 20 минут 
Домашний сыр из молока, сметаны и яиц 
Домашний сыр из творога и молока 
Домашний сыр моцарелла 
Домашний сыр из молока 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом