рецепт

Салат «Овощное ассорти»

Вкусные овощные консервы домашнего приготовления. В рецепте салата «Овощное ассорти» удачно сочетаются капуста, помидоры, огурцы, перец, лук и морковь.
Продукты
капуста (нарезать соломкой)2кг
перец сладкий (нарезать соломкой)2кг
огурцы (кружочками)2кг
помидоры (дольками)2кг
лук (кольцами)2кг
морковь (нате­реть на крупной терке)2кг
чеснок (пропустить через чесночницу)200г
Маринад:
вода 1.5л
соль 2ст. ложки
сахар 2ст. ложки
уксус 100мл
перец чёрный горошком  по вкусу

Как приготовить салат «Овощное ассорти»:

Все нарезанные овощи разложить слоями по трехлитровым бан­кам, залить кипятком 2 раза по 10—15 мин.

В тре­тий раз залить маринадом. Банки с салатом «Овощное ассорти» закатать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Овощное ассорти». Как приготовить Салат «Овощное ассорти»?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Салаты на зиму
Салат из помидоров, огурцов,... Салат из капусты "Витаминный" Салат из помидоров и огурцов Закуска "Кобра" из баклажанов (на... Перец по-одесски

Рецепты закусок › Салаты › Салаты без майонеза
Тёплый салат с курицей, сладким... Салат с пекинской капустой,... Салат с тунцом, фетой и помидорами Салат с креветками, помидорами,... Праздничный салат "Красотка" (без...
Салаты овощные
Салат из капусты с огурцом и кукурузой Овощной салат с кунжутом, по-корейски Салат с пекинской капустой,... Овощной салат с горчичной заправкой Салат с фасолью, помидорами и сыром
Засолка
Соленое сало
Блюда из капусты
Капустные котлеты с жареным луком Овощное рагу Заливной пирог с капустой Ленивые голубцы в духовке Рис с капустой (на сковороде)
Блюда из огурцов
Малосольные огурцы за 5 минут Оладьи из огурцов Огурчики по-корейски Огуречные роллы

Искать в СуперПоиске
73 спасибо 29192 6 2
Валентина Четверг, 16 Октября 2014 г. 23:13 #

Подскажите пожалуйста, если так мало воды, соли, и сахара для маринада, то по сколько же его заливать в банки?

   
цитировать
Маруся Пятница, 17 Октября 2014 г. 13:01 #

Валентина
Подскажите пожалуйста, если так мало воды, соли, и сахара для маринада, то по сколько же его заливать в банки?
насколько я понимаю, это пример соотношения продуктов в маринаде. просто пропорционально увеличивайте.

   
цитировать
Натуля Суббота, 05 Сентября 2015 г. 18:08 #

Можно подробнее описать рецепт!Полностью заполнять банку ? Не мало маринада?И как долго может храниться ? Спасибо за ответ! :)

   
цитировать
Натка Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 19:03 #

Натуля
Полностью заполнять банку ? Не мало маринада?И как долго может храниться ?
ИМХО банку наполнять по плечики, маринада должно быть столько, чтобы хватило на заливку, а хранят закатки долго, всю зиму, желательно в прохладном месте

   
цитировать
Марина Среда, 30 Сентября 2020 г. 10:56 #

Уксус скольки %?

   
цитировать
Екатерина Суббота, 17 Июля 2021 г. 22:51 #

Любимый рецепт. Называю его 2, 2, 100. Потому что 2 соли, 2 сахара, 100 уксуса. Только морковку и все режу крупно, чеснок бросаю зубчиками. Очень вкусно получается.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из апельсинов
Апельсиново-творожная запеканка Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом
Салат из квашеной капусты с апельсинами Марокканский салат с морковью и апельсинами
Торт "Петушок" (без выпечки) Салат мясной с яблоками и апельсинами
Новые рецепты:
Суп рыбный (дуэт осетра с сёмгой)Молочный кускус с сухофруктами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)