Паштет слоеный с грибами и солеными корнишонами под соусом

Корнишоны и грибы отварить, нашинковать. Паштетницу смазать маслом, посыпать мукой. Приготовить слоеное тесто, раскатать его так, чтобы оно полностью покрыло дно, стенки, а затем и сам паштет, уложить в смазанную маслом и посыпанную мукой паштетницу. Фарш класть слоями: корнишоны, грибы. Отвары грибов и корнишонов соединить, 0,5 стакана остудить, смешать с мукой, остальную жидкость вскипятить и влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, холодный отвар. Когда закипит и загустеет, добавить масло и столько сливок (молока), чтобы всего получилось 3 стакана соуса. Прогреть его, не доводя до кипения, залить фарш. Накрыть его свисающими сторонами пласта, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Оставшийся соус подать отдельно.