1. Печень очищаем от плёнок, нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Обжариваем кусочки печени с двух сторон до готовности, чтобы внутри она была хорошо прожарена.
2. Лук очищаем и мелко нарезаем. Вытираем насухо сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лук.
3. Соединяем в блендере жареную печень, обжаренный лук, отварную морковь, перец, соль и сливочное масло. Размалываем всё до консистенции паштета.
4. Выкладываем печёночный паштет в емкость с крышкой и ставим в холодильник. Можно залить паштет сверху растопленным маслом, чтобы он лучше сохранился.
Рецепт: Домашний печеночный паштет. Как приготовить Домашний печеночный паштет?
брала наполовину курицу вареную и печень куриную, остальное как в рецепте, паштет получился приятнее чем из одной печени, подсмотрела в приложении rfs.
Алена
Спасибо за рецепт!!!Очень нежный и очеень вкусный паштет получился!)
Екатерина
Спасибо за рецепт.очень вкусно
Ната
Делала по рецепту, получился сухой! Есть нереально. Подливала даже кипяток в блендер. Может где ошиблась...
Васисулий
Ната
Делала по рецепту, получился сухой! Есть нереально. Подливала даже кипяток в блендер. Может где ошиблась...
Долго жарили печень, от чего она стала жесткой.
Надежда
Получилось очень вкусно! Мягкий и нежный
Надежда
Фото прилагаю ))
Катеринка
Всегда так готовлю,только еще добавляю сливки, он получается тогда более нежным и мягким. Если не добавлять сливки, то паштет получается очень густым и плотной тестуры.
Дмитрий
Мало молочного жира для такого рецепта, сливочного масла нужно больше
Инесса
Я сделала зажарку и туда же кинула печень, протушила и сливки налила, перебился легко и быстро погружным блендером.
Нежный паштет из говяжьей печени 
Паштет из говяжьей печени (способ 2) 
Домашний паштет из печени 
Домашний печеночный паштет 
Домашний паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закусочные шарики "Мимоза" с... 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Нежная печень по-сельски 
Печеночные отбивные 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Жареная куриная печень 
Жареная печень 
Чапфайна - печень по-испански 
