Кролик тушеный с рисом

Подготовить продукты.

Кролика разрезать на порции.

Лук очистить и нарезать.

Рис промыть и перебрать.

Мясо поджарить на масле вместе с нарезанным репчатым луком. Для этого в сковороде растопить масло, выложить мясо и лук, жарить, помешивая, 10-15 минут на среднем огне.

Затем переложить в кастрюлю, залить до половины горячей водой, добавить лавровый лист, посолить и тушить под крышкой до полуготовности (30 минут) на слабом огне.

Затем положить перебранный промытый рис и изюм.

Добавить горячую воду, чтобы покрыть всю массу водой на сантиметр, закрыть крышкой и тушить на слабом огне или в духовке до готовности риса (20 минут).

Приятного аппетита!