Порционные куски цыплят обжарить на масле до образования румяной корочки. Затем залить белым вином, мясным бульоном, добавить томатное пюре и тушить до мягкости. Свежие грибы поджарить на решетке и нарезать мелкими ломтиками, помидоры очистить от кожицы и семян и поджарить. Сладкий перец очистить, запанировать в муке, посолить и тоже поджарить на оливковом масле. Мясо положить на поджаренные в масле крутоны, а гарнир разложить букетиками вокруг них, залить мясным соком. Можно подать с салатом.
Продукты
цыпленок
800
г
масло оливковое
120
мл
вино белое
80
мл
бульон мясной
200
мл
томатное пюре
24
г
грибы белые
240
г
помидоры
220
г
перец сладкий
200
г
мука пшеничная
20
г
хлеб белый пшеничный
200
г
соль
по вкусу
Рецепт: Цыплята по-мексикански. Как приготовить Цыплята по-мексикански?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Курица по-мексикански на сковороде 
Энчилада с ветчиной, сыром и... 
Тако с курицей 
Рис с фаршем, сладким перцем,... 
Чили кон карне с индейкой 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Суп с белыми грибами и гречкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриное филе, тушенное с грибами и... 
Куриная грудка с грибами в... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Спагетти с курицей и грибами в...