рецепт

Постные щи (вариант 1)

Квашеную капусту положить в глиняный горшок, залить 500 мл кипящей воды и поставить в духовку на 20-30 мин. После этого отвар слить в эмалированную или фаянсовую посуду, капусту посолить, добавить мелко нарезанный лук, влить масло и растереть деревянной ложкой так, чтобы масло полностью впиталось. После этого влить отвар и поставить посуду на плиту. Тушить на слабом огне.

Грибы размочить, отварить в слегка подсоленной воде, добавить мелко нарезанные картофель, морковь, репу или брюкву и корень петрушки. Варить до готовности овощей.

Тушеную капусту положить в грибной бульон с овощами, добавить перец и лавровый лист, прокипятить. В конце приготовления положить измельченный чеснок, снять посуду с огня, накрыть крышкой и дать настояться.

Готовые щи заправить сметаной и посыпать укропом.
Продукты
капуста квашеная 500-700г
грибы белые сушёные 5-6шт.
крупа гречневая 1ст. ложка
лук репчатый 2шт.
картофель 1шт.
морковь 1шт.
репа 1шт.
или брюква 1шт.
корень петрушки 1шт.
зелень укропа 1ст. ложка
чеснок 4дольки
сметана 100г
масло растительное 1-2ст. ложки
лавровый лист 3шт.
перец чёрный горошком 8горошин
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные щи (вариант 1). Как приготовить Постные щи (вариант 1)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Щи › Щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты Щи из квашеной капусты с... Щи с квашеной капустой, на... Щи с квашеной капустой и курицей Щи из квашеной капусты
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Картофельная запеканка с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...

Блюда из гречки › Гречка с грибами
Гречка с шампиньонами и морковью,... Каша гречневая с шампиньонами и... Гречка с грибами, курицей и... Гречневая каша с грибами Гречка с грибами, овощами и...

Блюда из грибов › Грибы белые
Тушёная картошка с грибами в сметане Паста с белыми грибами Суп с белыми грибами и гречкой
Грибы с картошкой
Блюда из капусты
Капустные котлеты с жареным луком Заливной пирог с капустой Овощное рагу Ленивые голубцы в духовке Квашеная капуста в пакете
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Картошка по-деревенски в духовке Картошка, запечённая с сосисками,... Картофельные драники без яиц и муки Бомбейская картошка

Искать в СуперПоиске
2 спасибо 2190 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)