С булочки снять корку, добавить фарш, яйцо, перец и соль, перемешать. Сформовать биточки.
Лук измельчить, прогреть на полной мощности 1 мин. Влить воду, положить лавровый лист. Накрыть посуду крышкой, варить 4-5 мин. Положить биточки, варить 5 мин. Готовые биточки вынуть шумовкой.
Приготовить соус. Масло растереть с мукой, развести бульоном до однородной массы, влить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу, смешать со сливками.
Биточки залить соусом, накрыть крышкой и дать настояться 5 мин.
Продукты
фарш куриный
400
г
булка белая
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
яблоки квашеные
1
шт.
вода
300
мл
лавровый лист
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
мука
2
ст. ложки
сливки
100
мл
сок лимона
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
Рецепт: Биточки под сливочным соусом. Как приготовить Биточки под сливочным соусом?
Куриные биточки из фарша 
Отбивная из куриной грудки 
Битки куриные 
Рубленые куриные котлеты "Нежные" 
Биточки по-белорусски, с чесночным... 
Биточки мясные, запеченные в сметане 
Свиные отбивные с овощами (в духовке) 
Жареные мясные котлеты с солёными... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Куриное филе с грибами, сливками и... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Яблочный тарт 
Самый яблочный пирог