Продукты, приготовленные в глубокой китайской сковороде «вок» с маленьким дном, получаются ароматными, хрустящими, и более полезными, чем при обычном обжаривании (постоянное движение и большой огонь не требуют большого количества масла). Вок – хорошая вещь, с помощью которой очень быстро готовится вкусная еда. Единственное условие – подготовьте и нарежьте все ингредиенты заранее. Если возникнут сложности с компонентами, вполне можно заменить их на что-то подобное (в крайнем случае пропустить) – будет что-то другое, но не менее вкусное.
Тонко нарежьте мясо и посыпьте перцем. Хорошо разогрейте вок (или большую сковороду с антипригарным покрытием) на большом огне. Добавьте и разогрейте масло. Жарьте свинину порциями, в течение 30-45 секунд, выкладывая в отдельную посуду. Добавьте в сковороду раздавленный чеснок, фасоль, нарезанный зеленый лук. Готовьте 30 секунд. Верните мясо в сковороду. Добавьте китайский соус барбекю и тонко нарезанный фенхель. Готовьте, помешивая, еще 30 секунд. Снимите с огня. Перемешайте с нарезанным диким луком (можно попробовать вместо него черемшу). Выложите готовое блюдо на тарелки. Подайте с рисом или рисовой лапшой (это по желанию). Приятного аппетита!
Рецепт: Свинина с черной фасолью и фенхелем. Как приготовить Свинина с черной фасолью и фенхелем?
Свинина, тушенная в сметане 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Лобио из консервированной фасоли с... 
Булгур с мясом и фасолью в... 
Жаркое из свинины с фасолью и вином 
Печеный фенхель 
Салат с фенхелем 
Жареные куриные грудки с фенхелем... 
Спагетти с фенхелем и беконом 
Фенхель, запеченный с помидорами и...