Хороший маринад для мяса должен не только придать мясу мягкость, но и обогатить вкус, придать блюду пикантности и остроты. Предлагаем приготовить маринад для мяса на основе красного вина.
Продукты
Для 1 кг мяса:
вино красное сухое
750
мл
лук репчатый
1
головка
морковь
2
шт.
лавровый лист
1
шт.
сельдерей стебель
1
шт.
петрушка
по вкусу
тимьян
по вкусу
розмарин
по вкусу
перец чёрный горошком
3
горошины
Петрушку и сельдерей мелко порезать, лук порезать на тонкие кольца, морковь порезать на тонкие кружочки смешать с остальными компонентами.
Полить этой смесью мясо и поставить в холодильник на 12 часов, периодически переворачивая мясо.
Рецепт: Маринад для мяса. Как приготовить Маринад для мяса?
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Ребрышки 
Соус "Чермула" 
Буженина из свиной грудинки 
Рулька - как стейк 
Помидорная приправа 
Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли) 
Янним (секретная корейская приправа)) 
Натуральные домашние специи 
Приготовление хрена 
