намочить дрожжи, выпустить на них яйца, прибавить туда муку, влить 0,75 стакана молока или воды и все смешать. посолить, добавить перец, положить мелко нарубленную зелень и, когда хорошенько прогреется поставленная на сильный огонь сковородка со сливочным маслом или смальцем, перелить смесь и накрыть крышкой. когда омлет подрумянится, перевернуть и поджарить с другой стороны,
Продукты (на 1 порцию)
яйца
4
шт.
мука
2
ст. ложки
молоко
0.75
стакана
дрожжи
1
ч. ложка
масло сливочное
0.5
ст. ложки
или смалец
0.5
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Экономный омлет. Как приготовить Экономный омлет?
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рататуй 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Омлет 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде