Сельдь очистить, выпотрошить, промыть и отварить в подсоленной воде. Разделать готовую сельдь на филе, нарезать тонкими пластинками, обвалять в смеси из вымытых измельченных листьев мяты и перца. Рис промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин. Из риса сформовать небольшие лепешки, на каждую из которых положить пластинки рыбы. Суси положить на листья морских водорослей, предварительно припущенные в кипятке, и подать к столу с имбирем, васаби и соевым соусом.
Продукты
сельдь
300
г
рис
200
г
уксус для суси
50
мл
сахар
0.5
ст. ложки
мята
2-3
листа
водоросли морские (конбу) (листья)
по вкусу
имбирь маринованный
по вкусу
паста "васаби"
по вкусу
соус соевый
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суси с сельдью. Как приготовить Суси с сельдью?
Крабовые слоеные тарталеточки 
Форшмак 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Разделываем сельдь на филе 
Бутербродная паста из солёной салаки 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Японский десерт "Моти" 
Тамагояки (японский омлет) 
Курица под соусом терияки 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Рисовые "колобки" (онигири, омусуби) 
Воздушные японские панкейки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь домашнего соления 
Сельдь, жаренная по-датски 
Форшмак 
Сельдь, тушенная в чае (в духовке) 
Картофель, запеченный в соевом... 
Грибная икра из шампиньонов