Знаменитый суп на основе баранины – бозбаш, рецепт очень распространенный на Кавказе. Разновидностей этого блюда существует множество, предлагаем приготовить бозбаш из баранины с баклажанами и стручковой фасолью.
Продукты (на 1 порцию)
баранина
800
г
масло топлёное
100
г
лук репчатый
150
г
баклажаны
500
г
помидоры
900
г
фасоль стручковая
250
г
перец стручковый
200
г
картофель
750
г
зелень пряная
по вкусу
соль
по вкусу
Отварную баранину нарезают кусками, обжаривают, заливают процеженным бульоном, добавляют пассерованный репчатый лук, нарезанные дольками баклажаны, помидоры, сладкий стручковый перец, стручки фасоли, картофель и варят суп до готовности. При подаче бозбаш из баранины посыпают зеленью.
Рецепт: Бозбаш - суп. Как приготовить Бозбаш - суп?
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Шурпа 
Лагман с бараниной 
Сорпа 
Суп мясной с фасолью 
Овощной суп с фасолью и томатной... 
Суп с фасолью, на курином бульоне 
Томатный суп с курицей,... 
Суп фасолевый с картофелем 
Жареные баклажаны, тушенные с... 
Салат с жареными баклажанами,... 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны с морковью и сладким... 
Салат из баклажанов и помидоров со... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка 
Тушеное мясо с фасолью 
Свинина с фасолью 
Лобио из консервированной фасоли с... 
Пряная курица, тушенная с чесноком... 
Капуста, тушенная с курицей и фасолью 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Курица, тушенная со стручковой... 
Лобио из стручковой фасоли 
Рис с овощами и стручковой...