Плов по-узбекски

3 самые важные вещи каторые надо соблюдать при приготовлении ПЛОВА 1е Готовить только В КАЗАНЕ 2е Мясо обжаривается в кипящем масле до полу готовности естественно до румянной корочки после кладется морьковь норезанная содомкой и тоже жарить ее уже в мясе до полу готовности после тудаже лук кольцами и также до полуготовности сочетание высокой температуры при обжарке даст высокие результаты вкуса готового плова , далее не мало важно сбавить температуру до половины Рис промыть трижды в воде чтобы избежать слипаемость при готовке!!! Засыпать обжарку рисом разровнять и акуратно!!! залить Холодной водой на 2 пальца выше чем рис!!! Готовить до полного выкиапия воды проделав отверстия в содержимом когда рис впитает воду и только на малой или средней температуре!!! P.S Это руководство я получил в разных отдаленных местах Узбеистана - так что можно считать это сикретом приготовления Узбекского плова! Приятного апетита !!! От себя добалю мясо можно использовать любое просто после его обжарки например Говядина влейте 200-300 грамм воды проварите его до полного выкипания воды а после кадите морковь и родолжайте как рекомендованно выше.