Подготовленные тушки цыплят распластать и посолить. В кастрюлю положить кусок сливочного масла и уложить слоем разрезанные пополам помидоры, посолить. Сверху на помидоры положить цыплят, а затем второй слой нарезанных дольками помидоров, баклажаны, нарезанные кружочками, репчатый лук, нарезанный кольцами, и зеленый перец-целиком, вновь посолить, посыпать толченой корицей, добавить по 3—4 шт. гвоздики и черного перца.
Кастрюлю плотно закрыть крышкой и тушить цыплят на слабом огне до готовности. Подать цыплят посыпанными мелко нарезанным укропом.
Продукты
цыпленок
300
г
масло сливочное
40
г
помидоры
300
г
баклажаны
250
г
перец зеленый
100
г
лук репчатый
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
корица
по вкусу
гвоздика
по вкусу
Рецепт: Цыплята, припущенные с овощами. Как приготовить Цыплята, припущенные с овощами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Запечённая курица в апельсинах 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Салат "Любимому папе" 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Лапша по-китайски 
Мясо по-тайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Закуска ёка с зеленью 
Гата с ореховой начинкой 
Бастурма 
Домашний тонкий лаваш (в духовке) 
Хашлама из говядины 
Закуска из баклажанов 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
