2—3 утки очистить, посолить, нашпиговать 1/4 фунта шпика, изжарить на вертеле или на противне с 2 ложками масла, разрезать каждую на 2 или на 4 части, сложить на блюдо, облит следующим соусом: 2 ложки процеженного масла, в котором жарилась утка, ложку муки, развести 2 стаканами крепкого бульона, вскипятить, процедить, всыпать 0,5 баночки каперсов, 0,5 маленькой баночки корнишонов или 10—12 маринованных грибов, облить утки.
Продукты
утка
2-3
шт.
масло
по вкусу
сало копчёное
по вкусу
мука
1
ст. ложка
Рецепт: Дикие утки с соусом и каперсами. Как приготовить Дикие утки с соусом и каперсами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриное филе в томатно-сливочном... 
Молочные сосиски из куриной грудки 
Курица в пиве 
Курица "от лучшего повара" (Кордон...