Красную сладкую свеклу отварить или запечь, остудить, очистить и пропустить через мясорубку. Лук тонко нашинковать и обжарить в растительном масле (по желанию можно добавить немного томатной пасты или пюре). Смешать свеклу и лук, добавить бруснику, сахар, соль и молотый черный перец по вкусу. Все хорошо перемешать и подать закуску охлажденной.
Продукты
свекла
150-200
г
лук
1
шт.
масло растительное
1-2
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
брусника моченая
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Закуска из свеклы с брусникой. Как приготовить Закуска из свеклы с брусникой?
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Закуска из помидоров "Дед Мороз" 
Грибная икра из шампиньонов 
Ватрушки с грибами 
Быстрый пирог с брусникой 
Тролль-крем 
Творожный пирог с брусникой 
Шоколадный манный пирог с брусникой 
Варенье из груш и брусники 
Свекольная икра 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
