Мякоть говядины нарезать ломтиками, отбить, посыпать солью, перцем, сахаром, тертым сыром (сыр можно заменить отварным рисом, на каждый ломтик 1 столовую ложку риса), в середину ломтиков положить очищенный от косточек, вымоченный чернослив. Ломтики мяса скатать рулетиками и перевязать белой ниткой. Рулетики в разогретом жире обжарить до коричневого цвета, снять нитки, подлить немного горячей воды, добавить специи и тушить до мягкости. К жидкости, в которой тушится мясо, добавить сметану, греть 5 минут. Подавать с отварным картофелем и тушеной морковью.
Продукты
говядина
600
г
чернослив
250
г
сыр чеддер
50
г
жир
50
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сахар
по вкусу
сметана
0.5
стакана
Рецепт: Говяжьи рулетики с черносливом. Как приготовить Говяжьи рулетики с черносливом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Гуляш из говядины с картофелем 
Говядина с болгарским перцем и... 
Бефстроганов 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 
Салат куриный "Очарование" с... 
Торт без выпечки, с творогом и... 
Салат к праздничному столу "Черный... 
Куриная печень с черносливом и луком 
