Суп из дробленого гороха

Подготовьте продукты по рецепту супа из дробленого гороха.

Как сварить суп из дроблёного гороха:

Переберите горох.

Вымойте дробленый горох. Положите его в большую кастрюлю с водой.

Закройте крышкой, доведите до кипения. Кипятите в течение приблизительно 40 минут на небольшом огне, пока горох не станет мягким.

Морковь очистите, вымойте, нарежьте тонкими кружочками.

Веточки сельдерея вымойте, мелко нарубите.

Картофель очистите, вымойте, нарежьте большими кубиками.

Подготовьте специи.

Нагрейте растительное, сливочное масло или маргарин в отдельной кастрюле и пассеруйте в масле овощи с травами и специями на среднем огне в течение 5 минут.

Добавьте их к приготовленному дробленому гороху.

Снова доведите до кипения и кипятите, закрыв крышкой, в течение еще 20 минут, пока горох не станет совсем мягким.

Добавьте мед и сок лимона (если вы решили их использовать). Приправьте солью и перцем и сразу подавайте.

Гороховый суп из дробленого гороха готов.
Приятного аппетита!