Салат с говядиной, овощами и оливками - гораздо больше, чем закуска. Он может заменить полноценный приём пищи. Отварная говядина и свежие овощи дополняют друга друга, а подчёркивает вкус продуктов заправка с добавлением лимонного сока, соевого соуса и горчицы.
Продукты
Говядина (мякоть) - 400 г
Огурцы - 200 г (2 шт.)
Помидоры - 400 г (2 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Оливки без косточек - 75 г
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Укроп свежий - 2-3 веточки
Сок лимонный - 15 мл (1 ст. ложка)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соевый соус - 1 ст. ложка
Горчица в зёрнах - 20 г
Лавровый лист - 2-3 листика
Перец душистый горошком - 4-5 шт.
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Соль - 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат с говядиной, овощами и оливками
Подготавливаем продукты.
Говядину выкладываем в кастрюлю или сотейник и заливаем водой. Добавляем соль, лавровый лист и душистый перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим мясо 40 минут, до готовности. Готовую говядину остужаем. Если есть время, остужаем мясо прямо в кастрюле с бульоном.
Говядину нарезаем брусочками.
Помидоры нарезаем кубиками.
Огурцы нарезаем кубиками.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Мелко нарезаем зелень.
Оливки разрезаем пополам.
В большой салатник отправляем мясо, огурцы, помидоры, лук и зелень.
Добавляем оливки.
В пиалу отправляем растительное масло, соевый соус, сок лимона и горчицу в зернах.
Перемешиваем заправку.
Добавляем заправку к ингредиентам салата.
Перемешиваем.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с говядиной, овощами и оливками. Как приготовить Салат с говядиной, овощами и оливками?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с колбасой и огурцом 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Помидоры по-корейски 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат "Мужской каприз" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Салат "Красное море" 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Жареные огурцы по-японски 
Жареные огурцы по-китайски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Томатный суп-пюре из запечённых овощей 
Картофельная пицца 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Суши по-домашнему 
Свинина в кляре по-китайски 
Пряный морковный салат с кунжутом