Свинина, тушенная с пивом, яблоками и горчицей, – нежное и сочное рагу, в котором удачно сочетается калейдоскоп разных вкусов. Сытное и ароматное мясо органично соединяется со сладковатыми яблоками, пикатной горчицей и терпковатым пивом с хлебным привкусом.
Продукты
Свинина (мякоть) – 700 г
Лук репчатый – 1 шт.
Пиво тёмное – 350 мл
Яблоко – 250 г (1 шт.)
Горчица – 15 г (1 ст. ложка)
Кориандр молотый – 0,5 ч. ложки
Лавровый лист – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 0,25 ч. ложки
Перец душистый горошком – 3 шт.
Масло растительное – по вкусу
Зелень свежая – 10 г
Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная в пиве, с яблоками и горчицей
Подготавливаем продукты.
Мясо нарезаем кусочками. Его можно отбить, чтобы повредить волокна и сделать мясо нежнее и мягче.
Яблоко очищаем от семян и нарезаем тонкими дольками, кубиками.
Выкладываем кусочки мяса в сковороду с растительным маслом и обжариваем 7-10 минут, до поджаристости.
Выкладываем лук с чесноком на сковороду с мясом и обжариваем 5 минут, до мягкости.
Добавляем к мясу лавровый лист и душистый перец. Всыпаем соль и молотый кориандр.
Вливаем 200 мл пива. Добавляем горчицу и яблоки. Тушим ещё 10 минут, до готовности и некоторого выпаривания жидкости.
Всыпаем свежую зелень, перемешиваем и прогреваем ещё пару минут.
Свинина, тушенная в пиве, с яблоками и горчицей, готова.
Подаём блюдо в горячем виде к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Свинина, тушенная в пиве, с яблоками и горчицей. Как приготовить Свинина, тушенная в пиве, с яблоками и горчицей?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из свинины 
Рагу со свининой, картофелем,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Джамбалайя 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Яблочный тарт 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Пивные блинчики 
Блины на пиве 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Торт Наполеон простой 