Маринованная стручковая фасоль с чесноком и горчицей

Подготавливаем продукты.

В пиале смешиваем воду, уксус и растительное масло.

Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

В пиалу к воде, уксусу и маслу отправляем чеснок, сахар, соль и перец.

Тщательно перемешиваем маринад.

Вливаем в кастрюлю 2 литра воды. Доводим воду до кипения и добавляем 20 г соли. В кастрюлю отправляем фасоль. Варим фасоль 3-5 минут. Откидываем фасоль на дуршлаг и обдаём холодной водой.

Выкладываем фасоль в глубокую миску и добавляем подготовленный маринад. Хорошо перемешиваем.
Затягиваем миску с фасолью пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 8 часов. За это время фасоль нужно 1-2 раза перемешать.

Выкладываем фасоль в салатник и подаём к столу.

Приятного аппетита!