Круассаны, выпеченные в формочках для маффинов, называют краффинами. Начинка может быть разной, в этот раз - обычный клубничный джем. Тесто используется магазинное, что упрощает задачу. Предельно просто и очень аппетитно.
Продукты
Тесто слоёное дрожжевое - 250 г
Мука (для работы с тестом) - 30 г (по мере надобности)
Если тесто - один прямоугольный пласт, разрезаем его поперёк пополам. Одну половину теста пока держим под плёнкой, а другую раскатываем на посыпанной мукой рабочей поверхности до размера приблизительно 18х27 см.
Покрываем поверхность пласта теста джемом и равномерно посыпаем ванильным сахаром.
Второй пласт теста раскатываем до таких же размеров.
Накрываем начинку.
Острым ножом разрезаем пласт теста с начинкой на шесть полосок.
Включаем духовку для разогрева до 175 градусов.
Формочки для маффинов обильно смазываем маслом.
Каждую полоску теста несколько раз перекручиваем.
А затем сворачиваем полоски колечками и выкладываем в форму для маффинов. Кончики прячем внутрь.
Желток соединяем в чашечке с молоком и размешиваем.
С помощью кисточки смазываем верх каждой булочки желтком.
Отправляем булочки в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут.
Слоёные булочки-краффины с джемом немного остужаем в форме.
Выкладываем краффины с джемом для подачи и по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Краффины с джемом. Как приготовить Краффины с джемом?
Ватрушки с яблочным повидлом 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Булочки с повидлом и хрустящей... 
Сдобные булочки с повидлом 
Булочки-гребешки с повидлом 
Булочки "Вкусняшки" 
Домашние плюшки 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Сдобные булочки с вареньем 
Слоёные язычки с сахаром 
Слоёные пирожки с малиновым вареньем 
Мини-слойки с колбасой и сыром 
Слойки с яблоками и корицей 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Хоткейки 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье