Утка в лимонно-имбирном маринаде, запечённая с яблоками (в рукаве)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яблоки используйте кисло-сладкие.
Если утка замороженная, заранее достаньте из морозилки и разморозьте в отделе холодильника.

Утку хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на порционные кусочки.

Лимон ошпарьте кипятком и обсушите, нарежьте кусочками и удалите косточки.
Имбирь очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите лимон и имбирь в чашу блендера.

Измельчите до консистенции кашицы.

Измельчённый лимон и имбирь переместите в глубокую миску.
Добавьте горчицу, мёд, соевый соус и перемешайте.

Кусочки утки приправьте со всех сторон солью и перцем.

Опустите мясо птицы в маринад и перемешайте. Оставьте мариноваться на 1,5-2 часа, можно и на ночь.
Незадолго до окончания времени маринования разогрейте духовку до 180 градусов.

Яблоки промойте, разрежьте на 4 части и удалите семена.

В рукав для запекания уложите кусочки маринованной утки и яблоки, завяжите края.
Рукав с заготовкой поместите на противень или форму для запекания и отправьте в горячую духовку на 1-1,5 часа при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от мощности духовки.

Утка в лимонно-имбирном маринаде, запечённая с яблоками, готова.

Приятного аппетита!