Закуска на крекерах "Кролики", из крабовых палочек, яиц и сыра

Подготовить необходимые ингредиенты.
Петрушку промыть под проточной водой и обсушить.
Чтобы крабовые палочки легче натирались на тёрке, они должны быть чуть замороженными. Если крабовые палочки охлаждённые, отправьте их в морозильную камеру на 30 минут.

Яйцо отварить вкрутую (в течение 10 минут после закипания). Остудить в холодной воде.

Варёное яйцо очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.

Крабовые палочки также натереть на мелкой тёрке.

Зелень укропа мелко нарезать.

В глубокую миску отправить крабовые палочки, зелень укропа и яйцо. Добавить майонез.

Тщательно перемешать до соединения всех ингредиентов.

Кусочек сыра нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм. Из ломтиков сыра вырезать "ушки" кроликов.

Смесь из крабовых палочек и яйца скатать между ладонями, чтобы получился шарик. В шарике сверху ножом прорезать два углубления для ушек. Установить "ушки" из сыра в углубления.

Заготовку выложить на крекер.
Из маслины вырезать "глазки" кролика, из болгарского перца вырезать "ротик".
Прикрепить "глазки" и "ротик" на заготовку. Таким образом сформировать кроликов из оставшихся ингредиентов.

Закуска на крекерах "Кролики" готова. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 7 шт.

Закуску подавайте на стол сразу после приготовления, чтобы основа из крекеров не потеряла свои хрустящие свойства.

Такая закуска отлично подойдёт для новогоднего стола. Приятного аппетита!