Творожная запеканка с яблоками

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Творог подойдёт любой жирности. Можно взять пастообразный или зернистый. Я использовала магазинный.
Яблоки используйте любого сорта.
Сахарную пудру можно заменить сахаром.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть размягчённым.

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Творог выложите в глубокую миску и разомните ложкой, чтобы не было комочков.

Вбейте яйца.

Перемешайте ложкой до однородности. Для этой цели можно использовать миксер.

Всыпьте сахарную пудру. Её количество регулируйте по своему вкусу. Перемешайте.

Добавьте размягчённое сливочное масло (60 г). Перемешайте.

Влейте сливки. Перемешайте миксером на небольшой скорости в течение 3-4 минут.

Яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте яблоки небольшими кусочками.
Формочки для запекания (я использовала рамекины, 4 шт.) смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите на дно каждой формочки нарезанные яблоки.

На яблочный слой выложите творожную массу. В каждую формочку я выкладывала по 2 ст. ложки творожной массы. Отправьте формы в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте творожную запеканку с яблоками на 35-40 минут. Время зависит от мощности духовки, размера запеканки и материала используемой формы.

Мини-запеканки из творога с яблоками готовы.

Приятного аппетита!