Ячневая каша с тыквой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Нам ещё понадобится 100 мл кипятка.

Ячневую крупу пересыпьте в толстостенную кастрюлю или казанок и при необходимости промойте.

Залейте крупу водой (300 мл), всыпьте пару щепоток соли.

Поставьте казанок на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите ячневую кашу почти до готовности, примерно 15 минут.

За это время тыкву очистите от кожуры и волокнистой мякоти с семенами. Мякоть тыквы натрите на мелкой тёрке.

Выложите тёртую тыкву в казан с ячневой кашей.

Всыпьте сахар, влейте ещё 100 мл кипятка.

Перемешайте и готовьте кашу под крышкой на медленном огне ещё 8-10 минут.

Ячневая каша с тыквой готова. Подавайте к столу в горячем виде.

Вкусная и полезная каша особенно придётся по вкусу всем постящимся и вегетарианцам.
Приятного аппетита!