Брауни с лаймом и лимоном

Подготовить необходимые продукты.

С лайма и лимона снять цедру с помощью самой мелкой тёрки.

В глубокой ёмкости соединить сахар, цедру лимона и лайма.

Перемешать и оставить на 30 минут, чтобы цедра отдала аромат.

Разрезать лимон и лайм пополам. Выдавить сок. Можно воспользоваться соковыжималкой. У меня получилось 10 мл сока лайма и 45 мл сока лимона.

К смеси сахара и цедры добавить свежевыжатый сок лайма и лимона. Вбить яйца в эту же миску.

Все ингредиенты тщательно перемешать.

Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Растопить тёмный шоколад на медленном огне или в микроволновке (небольшими испульсами).

Также растопить сливочное масло.

Добавить растопленный шоколад и сливочное масло в яично-сахарную смесь. Перемешать до однородной консистенции.

Добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Хорошо перемешать венчиком.

Размешать все образовавшиеся комочки.

Смазать антипригарную жаропрочную форму сливочным маслом и посыпать мукой. Размер моей формы – 18х30 см.

Вылить шоколадную смесь в форму, отправить в разогретую духовку и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Готовый брауни остудить. Он должен остаться чуть влажным внутри.

Разрезать брауни на квадратики и подать к столу.

Сочетание лимона и сладкой шоколадной выпечки поднимет вам настроение. Это прекрасное лакомство для домашнего чаепития и праздничного стола.
Приятного аппетита!