Пирог с молодой капустой и зеленью

Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Капусту шинкуем полосками и выкладываем в миску.

Присыпаем капусту солью (0,5 ч. ложки) и слегка мнём руками.

Укроп и петрушку мелко шинкуем и добавляем в миску с капустой.

Перемешиваем.

Яйца разбиваем в отдельную миску.

Перемешиваем миксером до однородности.

Добавляем оставшуюся соль (0,5 ч. ложки), сметану и майонез.

Перемешиваем все до однородности и добавляем смешанную с разрыхлителем муку.

Перемешиваем миксером до однородности.

Добавляем в получившееся тесто смешанную с зеленью капусту.

Перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто с капустой.

Сверху пирог посыпаем кунжутом.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Выпекаем пирог до образования золотистой корочки.

Пирог с молодой капустой готов. Даём пирогу остыть и нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита!