Картофель в мундире, запечённый в фольге

Подготовить все продукты по списку.
Сразу можно разогреть духовку и установить температуру 180 градусов.

Картофель хорошо вымыть с помощью щётки, после промыть и обсушить кухонными бумажными полотенцами.

В глубокую миску влить растительное масло, всыпать паприку, розмарин, соль и перец. (Розмарин у меня сушёный, но можно взять свежий, будет ещё ароматнее.)

Перемешать все компоненты.

Каждую картофелину тщательно обмазать полученной смесью масла и пряностей.

После обернуть картофель в фольгу, каждый клубень отдельно.

Выложить весь картофель в жаропрочную форму и отправить в духовку.

Запекать картофель в фольге в духовке при 180 градусах 45-50 минут, после проверить готовность ножом. Если картофель мягкий и легко протыкается, значит готов. Если же клубень ещё твёрдый, отправить снова в духовку на 15 минут при тех же 180 градусах.

Картофель готов, переложить на тарелку и подавать к столу с блюдами из мяса, птицы, рыбы. По желанию можно добавить чесночный соус или любой другой на ваш вкус.

Приятного вам аппетита!