Рисовый суп с кабачками

Подготавливаем продукты.

1,5 л воды наливаем в кастрюлю и ставим на нагрев.

Очищаем картофель и нарезаем кубиками.

В кипящую воду отправляем картофель и варим 8 минут.

Очищаем лук и морковь, нарезаем кубиками.

Кабачок также нарезаем небольшими кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь, лук и кабачок до мягкости, примерно 5-7 минут.

Рис промываем, несколько раз меняя воду, и выкладываем в кастрюлю. Варим ещё 8-10 минут.

Очищаем чеснок и мелко рубим.

В сковороду добавляем чеснок и сушёные травы, прогреваем ещё 2 минуты.

В кастрюлю отправляем обжаренные овощи, солим и перчим. Варим суп ещё 5 минут. Выключаем нагрев.

Суп с рисом и кабачками готов.
Приятного аппетита!