Творожные булочки с джемом

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В качестве начинки у меня использовался черничный джем, но подойдёт абсолютно любой джем, повидло или густое варенье.
Сливочное масло достаньте из холодильника заблаговременно, чтобы оно успело размягчиться.

Творог разотрите ложкой, стараясь размять все комочки.

Всыпьте в творог сахар, соль и ванилин. Добавьте размягчённое сливочное масло.

Перемешайте ложкой, растирающими движениями.

В творожную массу добавьте яйцо.

Перемешайте.

Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску с творожной смесью.

Сначала ложкой перемешайте тесто, вмешивая муку в творожную массу.

Затем уже рукой вымешайте тесто. Оно должно держать форму шара, оставаясь при этом мягким.

Готовое тесто разделите на 8 частей.

Скатайте из каждой части теста шарики.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Возьмите один шарик теста и придайте ему форму плоской лепёшки, стараясь делать серединку чуть тоньше, чем края.

В центр лепёшки выложите 2 ч. ложки джема.

Приподнимите края теста над начинкой и скрепите.

Подкатайте аккуратный, слегка приплюснутый шарик.

Таким образом сформируйте остальные творожные булочки с джемом и выложите их швом вниз на противень, покрытый пергаментом для выпечки.

Выпекайте булочки-пирожки из творожного теста в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

Готовые творожные булочки с джемом переложите на тарелку, дайте им остыть, а затем подавайте.
Приятного аппетита!