Шашлычки из шампиньонов с беконом и луком, на шпажках (в духовке)

Подготовьте ингредиенты. Шампиньоны очистите от загрязнений и промойте под проточной водой.
Красный лук очистите.

Шпажки замочите в холодной воде.

Красный лук нарежьте кружочками.

В миске соедините сметану, лимонный сок, соевый соус, горчицу, смесь итальянских трав, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Добавьте грибы и кружочки лука.

Лопаткой перемешайте, чтобы и грибы, и лук были покрыты маринадом. Отставьте в сторону минут на 10.
Тем временем включите и разогрейте духовку до 180 градусов.

Бекон нарежьте крупными ломтиками.

Сформируйте шашлычки. Чередуя, нанизывайте на шпажки грибы, лук и бекон. Кусочки бекона перед нанизыванием можно складывать в несколько раз.
Противень застелите пергаментной бумагой, фольгой или ковриком для выпечки. Выложите шашлычки на противень.

Отправьте противень в духовку и запекайте шашлычки из шампиньонов около 15-20 минут, до румяности.

Шашлычки из шампиньонов с беконом готовы. Такая закуска одинаково прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.
Приятного аппетита!