Слоёный салат "Оливье" с курицей

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата. Картофель и морковь вымойте.Очистите от шелухи лук. Яйца сварите вкрутую (примерно 8 минут), залейте холодной водой на несколько минут и остудите. Зелёный горошек можно использовать как консервированный, так и замороженный. Я использовала замороженный, предварительно ненадолго залив его горячей водой.

Куриное мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения. После того, как бульон закипит, сделайте огонь умеренным, снимите пену, всыпьте соль (1 ч. ложку) и варите до готовности куриного мяса, 35-40 минут. Для варки домашней курицы потребуется больше времени - примерно 1-1,5 часа. Готовое куриное мясо остудите.

Пока куриное мясо варится, залейте водой картофель и морковь и сварите их до готовности на умеренном огне в течение 25-30 минут. Вареные овощи достаньте из кастрюли и остудите.

Картофель и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Очистите яйца от скорлупы и нарежьте такими же мелкими кубиками, как и картофель.

Куриное мясо нарежьте кубиками.

Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Когда все продукты подготовлены, пора собирать салат. На плоскую тарелку поставьте кулинарное кольцо и выложите первым слоем картофель. Каждый слой посыпьте солью и молотым чёрным перцем.

На слой картофеля нанесите сеточку из майонеза.

Выложите слой маринованных огурцов, нанесите майонез.

На огурцы выложите лук, смажьте майонезом.

Следующий слой - куриное мясо. Смажьте его майонезом.

Выложите слой моркови и нанесите сеточку из майонеза.

Следующий слой - яйца. Не забудьте нанести немного майонеза.

И, наконец, верхний слой - зелёный горошек. Оставьте салат в форме на 30-60 минут, чтобы он настоялся.

Аккуратно, чтобы не повредить слои, снимите кольцо. Красивый слоёный салат "Оливье" готов. Вкусный и сытный, нежный за счет куриного мяса - салат понравится любителям мясных салатов.