Торт из печенья, с киви, бананами и заварным кремом (без выпечки)

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким.

В кастрюлю разбейте яйцо и всыпьте сахар.

Добавьте в кастрюлю с яйцом и сахаром муку, просеянную через сито.

Влейте в кастрюлю молоко и перемешайте до однородности.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, доведите до загустения. На это уйдёт примерно 5-7 минут.

Снимите кастрюлю с огня и покройте крем полиэтиленовой плёнкой в контакт с поверхностью. Уберите кастрюлю с кремом в холодное место и полностью остудите.

Снимите плёнку с крема и немного взбейте его до однородности.

Мягкое сливочное масло выложите в миску и взбейте миксером на высокой скорости в течение 5 минут, до пышности.

Продолжая взбивать, добавляйте понемногу заварной крем, каждый раз взбивая до однородности.

Взбейте крем ещё несколько минут, до однородности.

Прямоугольную форму (размер моей формы - 16х24 см) застелите фольгой или полиэтиленовой плёнкой. Смажьте дно и бока тонким слоем крема.

В миску налейте холодное молоко. Смочите печенье по одному в молоке.

Уложите первый слой печенья на дно формы в один слой.

Нанесите крем на слой печенья.

Киви очистите от кожуры и нарежьте очень тонкими кружочками. Выложите поверх смазанного печенья половину киви.

Очистите и тонко нарежьте бананы. Разложите поверх киви кусочки бананов.

Полностью смажьте фрукты частью крема.

Выложите ещё один слой смоченного в молоке печенья. Выложите слой фруктов и покройте их кремом. Последним слоем должен быть слой из смоченного в молоке печенья. Покройте поверхность торта плёнкой и уберите в холодильник на 8 часов для пропитывания.

Выньте торт из холодильника и переверните форму на доску или блюдо. Снимите полиэтиленовую плёнку.

Шоколад поломайте на кусочки. Нагрейте сливки и залейте ими шоколад. Перемешайте всё до однородности.

Переложите шоколадную массу в кондитерский мешок и нанесите рисунок на поверхность торта.

Пять штук шоколадного печенья измельчите при помощи блендера в мелкую крошку.

Обсыпьте бока крошкой печенья. Торт из печенья с киви, бананами и заварным кремом готов.

Приятного аппетита.