Гороховый суп с копченой колбасой

Подготовим все необходимые продукты.

Горох заранее замочите в холодной воде на несколько часов.

Курицу в кастрюле залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте соль. Варите бульон в течение 60 минут.
Затем выньте курицу, а бульон процедите.

Бульон вновь поставьте на огонь. Добавьте в него горох и варите в течение 40 минут.

Картофель очистите и нарежьте средними кусочками.

Добавьте картофель в бульон.

Копченую колбасу мелко нарежьте.

Добавьте колбасу в суп и варите 20 минут до готовности картофеля.

Очистите морковь и репчатый лук.
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью примерно 7-10 минут.

Затем добавьте к ним кетчуп и перемешайте.

Добавьте зажарку в суп за 3 минуты до полной готовности.

Чеснок очистите.
Мелко нарежьте чеснок и острый перец.

Добавьте их в суп и варите 2 минуты.

Приятного аппетита!