Куриные грудки, фаршированные ананасами и сыром

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
С ананасов сливаем сироп.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Если ананасы кусочками, сразу соединяем их с сыром и майонезом. Ананасы кольцами предварительно надо нарезать мелкими кубиками.
Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс и тоже добавляем к ананасам.

Перемешиваем. Начинка готова.

Куриные грудки промываем, обсушиваем и аккуратно надрезаем сбоку практически по всей длине, стараясь не прорезать насквозь, чтобы получился "карман".

Солим и перчим снаружи и внутри.

Кладём внутрь куриных грудок начинку из ананасов и сыра.

Закалываем края зубочистками, чтобы скрыть начинку.

Яйцо взбиваем вилкой.

Обмакиваем куриные грудки с ананасами и сыром в яйцо.

Затем обваливаем в панировочных сухарях.

Фаршированные куриные грудки выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем на среднем огне до румяной корочки с двух сторон (примерно по 4 минуты с каждой стороны).
Затем убавляем огонь и жарим под крышкой до готовности (примерно 7 минут).

Куриная грудка, фаршированная ананасами и сыром, готова.

Подавать вкусно с овощным салатом.
Приятного вам аппетита!