Канапе с рикоттой и хамоном

Как приготовить канапе с рикоттой и хамоном:

Из хлеба вырезать небольшие кружочки. Удобно вырезать вырубкой для печенья, но можно использовать обычную рюмку или стакан.

Хлебные кружочки выложить на противень, выстеленный пергаментом. Отправить в духовку, разогретую до 100 градусов, на 15 минут.
Подсушенный хлеб достать из духовки, дать остыть.

Сыр рикотта переложить в мисочку, размять ложкой, добавить соль и молотый перец.

Чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить в сырную массу.
Также добавить мелко нарезанный укроп и всё хорошо перемешать.

Огурцы нарезать кружочками толщиной около 3 мм.

На полностью остывшие кружочки хлеба нанести сырную массу.

На сырную массу положить кружочки огурца.

На огурцы выложить красиво свёрнутый хамон. Чтобы хамон удобно было сворачивать, он должен быть очень тонко нарезан.

Канапе с рикоттой и хамоном готовы. Получается отличная закуска на праздничный стол.
Приятного аппетита!