Запеканка из макарон с брокколи и сыром

Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.

Лук нарезать полукольцами.

Брокколи разделить на соцветия.

Сыр натереть на крупной тёрке.

В сотейнике распустить сливочное масло. Обжарить лук до мягкости. Выдавить чеснок. Ещё немного обжарить.

Добавить муку, постоянно перемешивая.

Влить сливки и перемешать. Добавить соцветия брокколи. Перемешать. Добавить немного воды (лучше той, в которой варилась паста).

Добавить пасту, натёртый сыр и перемешать.

Разровнять поверхность. Взбить яйца. Равномерно залить макароны яичной смесью. Добавить свежемолотый чёрный перец.

Панировочные сухари смешать с оливковым маслом и равномерно распределить поверх макарон.

Нагреть духовку до 190 градусов и запекать макароны с брокколи и сыром 20-25 минут. Достать макаронную запеканку из духовки и дать немного остыть.

Запеканка из пасты с брокколи и сыром готова.
Приятного аппетита!