Блинное тесто по этому рецепту запекается на противне в духовке. Данный рецепт интересен не только способом приготовления, но еще и тем, что вкус у ленивых блинов в духовке существенно отличается от классических блинов, которые жарятся на сковороде.
Продукты
Молоко - 450 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное (для смазывания противня) - 25 г
*
Для украшения (по желанию):
Мята свежая
или сахарная пудра
Пошаговый фото рецептЛенивые блины в духовке
Подготовьте продукты для ленивых блинов.
В миске соедините яйца, соль и сахар.
Перемешайте и влейте половину молока. Снова перемешайте.
Затем всыпьте муку.
Интенсивно венчиком все взбейте, чтобы не было комков.
Затем влейте оставшуюся часть молока.
Снова размешайте все до однородного состояния.
Противень смажьте сливочным маслом, немного присыпьте мукой.
Вылейте блинное тесто на противень. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Аккуратно выньте из духовки противень с готовым коржом.
Разрежьте корж на блины и подавайте к столу!
Можно посыпать блин сахарной пудрой или же украсить веточкой мяты.
Приятного аппетита!
Рецепт: Ленивые блины в духовке. Как приготовить Ленивые блины в духовке?
Для справки, до появления плит блины так и готовили - в русской печи, т.е. в аналоге духовки. Ставили туда сковородку и они пеклись сразу с двух сторон. Даже в русском языке осталось, что блины пекут (т.е. в печи), а не жарят (как, например, котлеты).
Елена
Смазала пергамент маслом, еле отковыряла блин. И не подрумянится.
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Простой насыпной пирог с вареньем 
Пирог на молоке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Хоткейки 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 