Свинина с киви

Подготавливаем продукты. Лучше всего для этого мясного блюда подойдет свиная котлета (корейка) на косточке (ребре). Я кость срезала, но вы можете оставить.

Свиную корейку разрезаем на две части толщиной 2-3 см. Солим и перчим мясо с обеих сторон.

Мясо обжариваем на сухой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны.

Перекладываем обжаренное мясо в форму для запекания.

Киви чистим от кожуры и нарезаем кружочками.

Выкладываем кружочки киви на мясо.

Смазываем майонезом и посыпаем зеленым луком.

Сыр твердый натираем на средней терке.

Распределяем тертый сыр по поверхности кусков мяса с киви.
Отправляем свинину с киви, майонезом и сыром в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Возможно, понадобится больше времени, проверяйте готовность мяса после указанного времени и, если оно не совсем нежное, запекайте свинину в духовке еще минут 5-7.

Готовую запеченную свинину с киви подаем в качестве горячего основного блюда, с гарниром из риса или картофельного пюре.
Приятного аппетита!