Салат из свеклы по-корейски

Подготавливаем продукты для салата из свеклы.

Как приготовить салат из свеклы по-корейски:

Одну некрупную луковицу чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками.

500 граммов свеклы чистим, моем и шинкуем в миску мелкой соломкой.

Добавляем к свекле 3 измельчённых зубчика чеснока, 1,5 чайной ложки соли и 1,5 чайной ложки сахара.

Добавляем 50 миллилитров 5% уксуса, слегка перемешиваем и отставляем в сторону.

В сковороде с толстым дном разогреваем 80 граммов растительного масла, закладываем подготовленный лук, обжариваем до прозрачности и выключаем огонь.

Добавляем в сковороду 1 чайную ложку измельчённых семян кинзы и 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца, перемешиваем.

Выкладываем обжаренный лук вместе с маслом в миску со свеклой.

Перемешиваем салат из свеклы по-корейски, ставим под гнёт и отправляем минимум на 12 часов в холодильник.

Через 12 часов перемешиваем свеклу по-корейски, выкладываем в салатник и подаём очень вкусный корейский салат из свеклы к столу.