Торт "Медовик" со сметанным кремом

Готовила по Вашему рецепту, ооочень вкусно!!! Спасибо большое!

Тортик просто чудо. Нежный, вкуснятина. Только в тесто я еще положила пару столовых ложек какао и в крем не 250,а 180 масла.

Дополняю. Стоял в холодильнике всего 2 часа. И успел пропитаться .

Делала медовик в первый раз, по вашему рецепту. Все родные в восторге.

Спасибо большое за рецепт,торт очень вкусный!

Очень вкусный торт вышел! Спасибо!

А это тортик в разрезе)

Ооочень вкусно)👍👍&#128

Хороший рецепт. Торт получился, единственное нужно больше сметаны для крема, что бы торт лучше пропитывался.

Тоже тортик испекла,хороший получился,сметана правда домашняя густая,крем очень густой вышел,но торт не пострадал сильно от этого)))

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!!!

Одной этой порции еле хватило на два коржа,делала всё точно, как в видео рецепте,а на деле получился просто кошмар, только зря продукты перевела

Торт получился суперский! Спасибо за рецепт! Правда в тесто добавляла муки, примерно полстакана, и на крем брала двойную порцию сметаны.

Вот, что вышло.Очень вкусно(❁´◡`&

Отличный рецепт! Спасибо автору!!! Впервые стряпаю медовик, очень вкусный, нежный, пропитанный.

Получилось так

Одной этой порции еле хватило на два коржа,делала всё точно, как в видео рецепте,а на деле получился просто кошмар, только зря продукты перевела

Вы значит плохо расскатали, надо очееень тонко! я готовлю по подобному рецепту, получается 8 коржей, торт большой! первый раз у меня вышло 4 коржа, потом сказали, что надо раскатывать намного тоньше! и всё ок)

Спасибо за рецепт. На форму 20 см оптимально 8 коржей. Кто готовит первый раз: раскатывать надо очень тонко прямо на бумаге для выпечки в круг чуть больше диаметра формы. У меня тесто липло к скалке, поэтому по чуть-чуть присыпала мукой. Ножом обрезала по контуру формы еще сырое тесто, после выпечки обрезки легко отламываются точно по линии среза. Раскатала так тонко, что обрезков оказалось больше, чем надо. Доедаем как печенье ))) Масла взяла 180 г, крема сделала почти в 2 раза больше. Хватило как раз.

Приготовила по Вашему рецепту тортик, как в детстве, очень вкусно и главное просто и все получилось, буду сегодня ещё готовить подруге на день рождение, она у меня сладкоежка

Делала по Вашим пропорциям, только муку просеивала перед тем, как в тесто класть. Вышло жидкое тесто на 400 гр муки. Что теперь делать? Поставить в холодильник для заморозки теста или ещё немного добавить муки?

Очень вкусно!!! Только муж попросил крем со сгущенкой вареной)))

Все получилось, сметаны взяла чуть больше 400гр. Спасибо за рецепт ❤️

Спасибо за рецепт! Очень вкусный и нежный тортик получился! Кстати пропитался быстро, за 3 часа.

Очень вкусненький тортик получился!!!

спасибо за рецепт

Давно готовлю по этому рецепту. Тесто не рвется, раскатывается идеально. Мягкий, ароматный торт. Иногда крем делаю заварной или просто сметану с сахарной пудрой без добавления масла. Спасибо! Мой ребенок ест любой торт, если только это МЕДОВИК!

Спек сегодня,завтра будем пробивать))

Одной этой порции еле хватило на два коржа,делала всё точно, как в видео рецепте,а на деле получился просто кошмар, только зря продукты перевела

Супер рецепт. Уже не раз делала Медовик. Семья довольная)

В рецепте не мешало бы указать % жирности сметаны. Он должен быть не менее 20-25% ЭТО ВАЖНО!

Первый раз делала медовик, давно хотела попробовать. И так здорово совпало, что среди сотен рецептов выбрала именно Ваш=) Спасибо, очень вкусно и просто!

В рецепте не мешало бы указать % жирности сметаны. Он должен быть не менее 20-25% ЭТО ВАЖНО!

Я делала со сметаной 15% жирности и без масла. Бесподобно вкусно получилось!

Одной этой порции еле хватило на два коржа,делала всё точно, как в видео рецепте,а на деле получился просто кошмар, только зря продукты перевела

Нужно тонко раскатывать. Я использовала силиконовый коврик для выпечки. На него шарик теста, сверху пищевую плёнку и раскатывала скалкой. Отлично раскатывается. По рецепту получилось 8 коржей!

А вместо пудры можно сахар? Или будет не тот вкус?

А вместо пудры можно сахар? Или будет не тот вкус?

Можно. Надо помешать лучше и сахар растает.

Торт суперский, очень вкусный, нежный, получился с первого раза, идеальный разрез. Только немного помучилась с раскаткой коржей, прилипают к скалке и рвутся, но потом приноровилась, накрыла пленкой и раскатывала, все получилось. Спасибо большое за легкий и вкусный рецепт торта.

Безумно вкусно получилось,нежный,пропитался очень быстро.

Спасибо за рецепт! Пекла именно медовик впервые , я больше по бисквитным тортам... Сделала на форму 26 см, вышло 7 коржей, и делала крем только из сметаны (масла не было), около 500 мл и сахарная пудра. Ночь стоял в холодильнике, пропитался отлично, всем понравился.

А что можно использовать вместо соды?

Привет))

Это мой первый тортик, начала готовить вчера, замесила тесто, раскатала очень очень тонко и у

убрала в холодильник каждый из них на пергаменте и чуть чуть припудрила мукой, что б не липли друг на друге.

Сегодня я испекла и собрала торт😍

Получилось 8 коржей, пекла 5 минут на 190, крем тоже получился. Делала все по рецепту, хотя с тортами и выпечкой не дружу, единственное что в начале не понравилась консистенция слишком жидкая (мёд, масло и сода) добавляла ещё мёд и соду, что бы была липкая и золотистая. Завтра буду украшать тортик, пока на пропитке, как доделаю, дополню свой коммент

Привет)) Это мой первый тортик, начала готовить вчера, замесила тесто, раскатала очень очень тонко и уубрала в холодильник каждый из них на пергаменте и чуть чуть припудрила мукой, что б не липли друг на друге. Сегодня я испекла и собрала торт😍 Получилось 8 коржей, пекла 5 минут на 190, крем тоже получился. Делала все по рецепту, хотя с тортами и выпечкой не дружу, единственное что в начале не понравилась консистенция слишком жидкая (мёд, масло и сода) добавляла ещё мёд и соду, что бы была липкая и золотистая. Завтра буду украшать тортик, пока на пропитке, как доделаю, дополню свой коммент

Кстати обрезков вышло даже много и крем чуть остался

Процесс так сказать

Дополняю

Спасибо за такой простой и лёгкий рецепт получилось все супер и очень вкусно😋

Огромное спасибо за рецепт! Готовила первый раз и всë получилось. Муки ушло чуть чуть больше только) Спасибо!!!

Очень вкусный тортик получился🤗 Только сметаны взяла чуть больше. Спасибо за рецепт🙏😊

Очень хороший рецепт. Делала с заварным кремом, так как сметана в наших краях - дефицит. Раскатывала коржи под пищевой пленкой, а крошку делала скалкой. Все очень легко и вкусно.

Это просто лучший рецепт медовтка!!!мыгкое тесто, моментально пропитывается кремом, после того как тортик постоял ночь, получилась просто мечта ! 😍 Буду ещё и ещё и ещё готовить именно по этому рецепту! У меня получилось 6 коржей на форму 20см ( но я не особо старалась супер тонко раскатать))

У меня не получился,жирный очень крем и кислый😔

Одной этой порции еле хватило на два коржа,делала всё точно, как в видео рецепте,а на деле получился просто кошмар, только зря продукты перевела

😮 😱 у меня всегда 9 коржей выходит из этого количества продуктов