Воздушные сырники в духовке

А можно не на пергамент выкладывать, а на смазанный противень? Пергаментом как-то не пользуюсь. Не пригорит ли?

Все прилипло на пергамент. лучше уж просто на смазанный противень выкладывать

К пергаменту конечно не прилипло, но верх сырников не подрумянился вообще, пришлось доставать и переворачивать в итоге вместо обещаной хрустящей корочки получилась резина, хотя все делала точно по рецепту.

К сожалению верх сырников не подрумянился, пришлось переворачивать....

Здравствуйте, дорогие друзья! Моя духовка прекрасно румянит сырники при 170 градусов, тогда как у моей мамы они колируются при 180 градусах. Если, сырники будут плохо румяниться увеличьте немного температурный режим.

Можно выпекать и без пергамента на смазанном маслом противне, давно пользуюсь силиконизированным пергаментом - ничего не пригорает.

всё сгорело !!!!

пол часа уже готовятся и сырые внутри.о румянце и речи не идет.выпекаю на 180с,снизу подгорают и прилипли намертво.Не РЕКОМЕНДУЮ тот рецепт.Быстрее бы пожарила на сковороде (

Ужасные сырники. Все прилипло. Пришлось отдерать от бумаги и допекать на новом листе. Корочка очень хрустящая, а внутри все равно сырые. Надо было комментарии почитать прежде чем делать.

Спасибо огромное за рецепт!Очень вкусно получилось)))И не жирные,так как без масла,это огромный плюс!готовила при 180 градусах,в конце прибавила до 200 градусов минут на 5 и все подрумянились прекрасно!Это ж все от духовки зависит!

Сырники немного расползлись, нужно больше муки и для румяной корочки я увеличила температуру до 200 гр.И чтобы румянились можно смазать сметаной и посыпать сахаром, но это для любителей. Новое блюдо всегда риск. А так нежирные и вкусные. Противень смазала маслом.

Самый полный рецепт,который я видел за свои 15 лет работы на кухне

Не вкусно. Не пропекаются, не румянятся. Снизу твёрдые. Даже за 40 минут при 180 градусах внутри слегка сыроватые. Зря не прочитала комментарии. Плохой рецепт. По другим рецептам получалось очень вкусно. Лучшее - враг хорошего.

Сырники абсолютно сырые, все прилипло к пергаменту. Потраченное время, продукты и испорченное настроение((((((

Всё пристает к рукам, липкое ужасно.. внутри не пропекаются, к пергаменту прилипает! Ужас, а не рецепт!

Сырники прилипли и не пропеклись!Жаль что сразу отзывы не прочитала(((Не готовьте по этому рецепту,только продукты испортите

!!!

А у меня получились просто замечательные сырнички, подрумяниваться начали минут через 35, красивые, как у автора. На 180. На специальном коврике ничего не пригорает! А вкусные, нет слов!

Ольга, спасибо за рецепт!

Время выпечки получилось 45 мин. Добавил изюм по просьбе домашних. И маленький фотоотчет;

1. Готовы к старту

2. Где-то через 20 минут.

3. Финиш.

Ничего не пригорело, хорошо подрумянились. Никогда не пробовал такие воздушные сырники!

2. процесс идет

3. Финиш и ещё раз большое спасибо!

У меня все получилось с первого раза. Спасибо)))

Сделала по рецепту, все у меня шикарно! Вкусные, воздушные сырники, подрумянились и ни к чему не прилипли. Только жарились 30 минут в духовке

не пропекаются!!! ужасно

Ольга, подскажите какой жирности творог используете?

Сырники получились супер, непонятно как они не пропеклись у большинства, я еще смазала их желтком и получилось бесподобно!

Сырники получились воздушные и мягкие очень вкусные. Пекла при 180 25 мин + еще 10 мин при 200. Перед выпечкой смазала сверху сметаной.

А можно не на пергамент выкладывать, а на смазанный противень? Пергаментом как-то не пользуюсь. Не пригорит ли?

Все прилипло к пергаментной бумаге

Не советую! Прилипшие.

Какой черт меня дернул выбрать именно этот рецепт??? Такой фигни еще никогда не готовила. Все прилипло к бумаге. Сырые внутри. Не подрумянились. Вкуса никакого. 2 пачки творога переведены. Надо было сначала отзывы прочитать.....

Вот что бывает, когда рецепты пишутся на заказ, а не по собственному опыту!)) столько недовольных отзывов

Сырники получились изумительные, пергамент покупаю всегда дорогой, никогда к нему ничего не прилипает. Корочка у сырников румяная, внутри нежные. Спасибо за рецепт.

Здравствуйте! В первую очередь благодарю автора за потрясный рецепт. Всё получилось очень хорошо и вкусно. Ничего не прилипло,как многие здесь пишут. Мне кажется,успех зависит от консистенции творога. У меня творог был в банке, хороший как деревенский творог, добавила все по рецепту, накрутила шарики, расплющила их немного и выложила на пергамент, посыпанную мукой. Все отменно.

Еще фото) ням

К сожаления у меня ничего не получилось, надо было отзывы почитать и не делать по этому рецепту((( пригорели, перевернуть не удалось, потому что прилипли к пергаменту. Выбросила все в ведро

Спасибо Автору! Очень вкусные сырники получились!

Начала делать творожную запеканку с бананом)) ребенок отказался. Решила быстро переиграть на запеченные сырники)). Поставила, начала читать комментарии))). На данный момент:3 сырника достала, жарю. Вряд ли конечно что то получится)) остальные запекаю на 180. 20мин

У меня получились сырники! Тоже сначала все приготовила, потом отзывы почитала) в итоге просто на противень выложила и запекала при температуре 180-190 градусов. Очень вкусные😋 сегодня повторю по этому же рецепту и с изюмом!

Рецепт неправильный, это видно по сырым заготовкам перед закидыванием в духовку. в рецепте указан неправильный состав, на фото видно, что муки в 2 раза больше. Готовил по рецепту, все сырое, прилипло, оставил еще на 10 минут, опять сырое, а снаружи пригорает.

Всегда пеку по этому рецепту. Все супер. Верх сырников смазываю сметаной. Очень вкусно. Спасибо

Нормальный рецепт, все получается. А стонущим на заметку, размер сырника(толщина ) влияет на время приготовления. Если руки не стоят или лень возиться с тестом, выпекайте в формочках. Я делал все как в рецепте(сахара добавил 110 грамм), потом разложил по формочкам и выпекал 45 минут при температуре 190 градусов.

П.С. Если не получилось - это не значит, что автор виноват.

Это фото с обратной стороны.

Лично у меня получились отличные сырники, ничего не прилипло, всё прекрасно пропеклось! Только вот я еще изюм добавляла))) Спасибо автору!

Все зависит от творога ,правильно пишут. Но и свою голову иногда включать надо. У меня на обезжиренном твороге сырники по одному и тому же рецепту разные получаются. Ох уж эти рукожопы. То есть если на жирную жопу не лезут джинсы,это джинсы виноваты ,а не жопа. Ой,я не могу

Прекрасный рецепт, первый раз в жизни пекла сырники, все получилось супер, пергамента не было, положила сырники на фольгу смазанную маслом. Муки добавила на 50 грамм по больше, остальное четко по рецепту! Так что те кто пишут что не вышло, просто не умеют готовить, мой личный вывод!! А автору респект, супер

Кстати творог был у меня 0,2 %, и все супер и все пропеклось ))

Сделала с кукурузной мукой, не знаю почему у всех прилипает - может муки положите больше? Верх не зарумянился, но они очень красивые получились, желтенькие и очень вкусные, благодарю за рецепт))))

Решила фото приложить) и кстати, воздушные получились👍👍&#

Рецепт неправильный, это видно по сырым заготовкам перед закидыванием в духовку. в рецепте указан неправильный состав, на фото видно, что муки в 2 раза больше. Готовил по рецепту, все сырое, прилипло, оставил еще на 10 минут, опять сырое, а снаружи пригорает.

Насколько я знаю, зависит от духовки ещё.... Вот эта разная степень запеченности.

Прекрасные получились сырники! Воздушные и нежирные. Действительно, они не спешили подрумяниваться, но достаточно прибавить температуры (в моем случае до 200) и эта проблема уйдет. К силиконизированному пергаменту ничего не прилипло. Прекрасная, а главное - полезная, альтернатива к сырникам, жареным на сковороде. Спасибо за рецепт!

Фото оставшихся)