Киш с куриной грудкой и горошком

Подготовить необходимые продукты для пирога с курицей.
Куриное филе в этом рецепте можно использовать как в сыром, так и в вареном виде.

Мягкое сливочное масло перетереть в крошку с мукой. Небольшой кусочек сливочного масла оставить для обжаривания куриного филе.

Добавить 1 яйцо, вымесить тесто. Если тесто будет крошиться, добавить 1-2 ст. л. холодной воды.

Завернуть тесто в пищевую пленку, убрать в холодильник на 20-30 минут.

Куриное филе нарезать кусочками.

Обжарить куриное филе на небольшом количестве сливочного масла в течение 4-5 минут. Если куриное филе сырое, время приготовления увеличить до 10 минут.

Добавить в сковороду зеленый горошек, перемешать, прогреть 2-3 минуты. Посолить и поперчить и по вкусу.

Взбить оставшиеся 4 яйца венчиком.

Добавить в миску с яйцами сливки.

Натереть сыр, добавить в миску.

Тесто раскатать в круг, выложить его в форму для запекания, формируя бортики. У меня форма диаметром 28 см.

Выложить на тесто куриное филе с горошком.

Залить в форму яично-сливочную смесь.

Выпекать киш с куриной грудкой и горошком 40-45 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Подавать к столу теплым или охлажденным. Приятного аппетита!