Салат с курицей, яблоками и фенхелем

Как приготовить салат с курицей, яблоками и фенхелем:

1. Огурец разрезать вдоль, очистить от семян и кожуры, нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, перемешать с солью и перцем, выложить в дуршлаг или сито на 15 минут.

2. Курицу посолить и поперчить. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку масла. Выложить куриное филе, готовить до золотистой корочки, 5-7 минут.

3. Перевернуть филе, добавить 0,5 стакана воды, убавить огонь, готовить куриное филе еще 5-7 минут.

4. Переложить филе на разделочную доску, охладить и нарезать на кусочки размером 2,5 см.

5. Сыр раскрошить.

6. Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от семян. Каждую четвертинку нарезать ломтиками 0,5 см.

7. Эстрагон мелко нарезать. Лук нарезать тонкими перьями.

8. Фенхель разрезать на половинки, удалить сердцевину, листья тонко нарезать. Листья салата порвать на кусочки.

9. Смешать козий сыр, уксус, эстрагон и 2 ст. ложки масла.

10. Добавить огурцы, курицу, яблоки, фенхель и лук-шалот. Перемешать.

Салат с курицей, яблоками и фенхелем готов. Приятного аппетита!