Капуста, тушенная с телятиной

Подготовить продукты для капусты, тушенной с телятиной.

Как приготовить тушеную капусту с телятиной:

Казан поставить на средний огонь, влить растительное масло.

Телячьи ребра по возможности нарезать средними кусочками.

Выложить мясо в разогретое масло. Посолить, поперчить. Обжарить, помешивая, в течение 20 минут.

Лук мелко нарезать, выложить к мясу. Обжарить, помешивая, в течение 15 минут.

Перец нарезать средними кусочками, добавить в казан. Жарить, помешивая, в течение 10 минут.

Морковь натереть на мелкой терке, выложить в казан. Жарить, помешивая, в течение 10 минут. По желанию, на этом этапе можно добавить томатную пасту.

Капусту мелко нашинковать.

Выложить капусту в казан, посолить и поперчить по вкусу, уменьшить огонь до среднего и тушить под крышкой, помешивая, 40 минут.

Капуста, тушенная с телятиной, готова. Приятного аппетита!