Слоёный салат с рыбой

Для слоёного салата с рыбой подготавливаем необходимые ингредиенты. Рис, морковь и яйцо нужно заранее отварить и остудить. Сливки должны быть не менее 33% жирности (желательно домашние).

Для салатной заправки в майонез добавляем сметану и сливки. Все ингредиенты перемешиваем вилкой до однородности.

В соус-заправку добавляем специи, ориентируясь на свой вкус. Перемешиваем.

Слабосоленую семгу нарезаем в форме соломки. Смазываем чашу для салата приготовленной заправкой. Половину рыбы выкладываем в чашу первым слоем.

Рыбный слой смазываем соусом-заправкой.

Следующий слой салата – отварной рис. Выкладываем рис, обильно смазываем его заправкой. Рисовый слой нужно проткнуть вилкой, чтобы он лучше пропитался заправкой.

Измельчаем на терке морковку, выкладываем ее на рис.

Мелко рубим зеленый лук, захватывая белую часть. Выкладываем лук на морковный слой.

Яблоко нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем на лук.

Обильно смазываем заправкой.

Завершающий слой рыбного салата с яблоком, морковью и рисом – из оставшейся семги. Немного смазываем семгу заправкой.
Чашу с салатом накрываем пищевой пленкой или крышкой. Даем хорошенько пропитаться рыбному салату с рисом в холодильнике (до 5 часов).

Готовый слоёный салат с сёмгой аккуратно переворачиваем на плоское блюдо. Верх праздничного салата присыпаем натертым желтком и украшаем ломтиком семги.
Приятного аппетита!